Tag: storia culinaria

Agroalimentare & Enogastronomia

Polpette

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Le polpette sono un piatto diffuso in tutto mondo, ma stranamente non è un pietanza dalla storia molto antica, perché se ne trovano le prime tracce …

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Il carciofo

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Chissà perché ogni volta che vedo un carciofo lo associo quasi subito ad uno spot pubblicitario di un vecchio carosello televisivo, dove il liquore Cynar veniva …

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