Tag: ragu
La salsa di pomodoro
“La scoperta del pomodoro ha rappresentato, nella storia dell’alimentazione, quello che, per lo sviluppo della coscienza sociale, è stata la rivoluzione francese” Cosi De Crescenzo descrive …
Ecco la nuova ricetta ufficiale del ragù alla bolognese
L’Accademia Italiana della Cucina ha rinnovato la ricetta del piatto emiliano più richiesto al mondo. Depositata la lista degli ingredienti alla Camera di Commercio AGI – …