Categoria: Agroalimentare & Enogastronomia
Pizza pazza per i pazzi della pizza
Secondo l’Oxford English Dictionary il nome pizza deriva dall’antica parola germanica “bizzo” o “pizzo”, dal significato di “commestibile” In relazione anche alle parole inglesi “bit” e …
Sant’Antonio: un viaggio lungo mille anni
Nelle piazze di alcuni nostri piccoli paesi il 13 giugno, in un’atmosfera di incanto, di intensi profumi e variopinti colori, si rinnova l’appassionante ed inimitabile “Sagra …
Müller Thurgau, il vino di montagna per eccellenza si veste a festa
La grande festa dei vini Müller Thurgau si avvicina. La 37^ edizione di Müller Thurgau: vino di montagna, l’ormai storico evento in programma …
A tavola con Andrea Camilleri
Se fossi al mare a crogiolarmi, a prendere il sole sulla sdraio, con una spremuta di frutta ghiacciata accanto, sotto un bell’ombrellone piantato nella sabbia bianca …
Albanesi e la cucina
In Italia esistono cinquantadue paesi fondati dagli Albanesi che a partire dal 1400 hanno dato vita ad una convivenza pacifica portando usi e tradizioni culturali come …
M. Cerreto (Fdi) presenta una Pdl per riconoscimento pizzaiolo professionista
L’on. Marco Cerreto ha presentato una proposta di legge per il riconoscimento della qualifica di pizzaiolo professionista. “Ogni giorno in Italia – si legge nella relazione …
La caponata
Etimologicamente la parola caponata sembra che derivi da “capone”, nome di un pesce oggi chiamato lampuga, dalla carne pregiata ma piuttosto asciutta che veniva servito ai …
La Gen Z mangia green: 4 su 10 scelgono il made in Italy
Gli Zoomers i più sensibili all’alimentazione sostenibile: per il 91% va cambiato il modo in cui il cibo viene prodotto e consumato La Generazione Z traina …
Re Lasagna, Re Borbone per un anno
Il Re che “ consegnò” il regno delle Due Sicilie all’Unità d’Italia fu sovrano per un solo anno dal 22 maggio 1859 al 13 febbraio 1861, …
Cavour a tavola
Camillo Benso Conte di Cavour ( 1810- 1861) primo presidente del Consiglio dei Ministri del Regno d’Italia, uno dei protagonisti del Risorgimento italiano Figura discussa, da …
Attendere un attimo...
